Как правильно подготовить к работе, а затем очистить решетку гриля

Вы тщательно спланировали прием гостей и решили побаловать их угощением, приготовленным на гриле-барбекю? Отличная идея! Но представьте на одну минуту, что ваши отличные стейки, куски рыбы или овощи пристали и подгорели... Мы знаем, что делать, чтобы такого никогда не случилось. В сегодняшнем обзоре представлена информация для тех, кто купил гриль-барбекю и хочет научиться правильно обращаться с его решеткой.

На самом деле секрет прост – что бы вам не говорили «профессионалы» и реклама, решетку гриля предварительно нужно смазать. Выполните этот простой ритуал непосредственно перед началом приготовления, когда метал хорошо прогрелся. Выберите один из трех способов: 

• Воспользуйтесь рукавицей, чтобы снять решетку с углей. При помощи кисточки и растительного масла смажьте все поверхности. Сейчас в кулинарных магазинах продаются даже баллончики с маслом для смазывания противней, из которых удобно распылять нужное количество жидкости.
• Не снимая решетки, возьмите щипцы для гриля и бумажное полотенце, сложите из него удобный для смазывания «инструмент» и обмакните в растительное масло.
• Третий способ понравится вам больше других! Смажьте решетку кусочком жира, оставшегося после разделки мяса. Вам также понадобятся щипцы с длинной ручкой. 

Но с каким бы усердием вы ни смазывали решетку, продукты обязательно пристанут, если она будет грязной. Производить чистку гриля необходимо каждый раз, когда вы попользовались ею, и это правило нерушимо. Проще всего удалить остатки пищи и копоть сразу после приготовления – от горячего металла налет отстает гораздо лучше. Итак, если жар еще достаточно сильный, просто оставьте решетку над углями, чтобы кусочки продуктов сгорели, а затем воспользуйтесь металлической щеткой. Выполнить чистку можно и перед приготовлением, но, согласитесь, чистую решетку приятнее брать в руки. 

А как быть с газовым грилем? 

Что касается подготовки к приготовлению пищи, то она ничем не отличается от процедур для угольного гриля. Отмыть решетку газового гриля-барбекю можно следующим образом. Когда все блюда готовы, положите поверх решетки лист обычной алюминиевой фольги и включите конфорки на полную мощность – под таким покрывалом остатки пищи сгорят за одну минуту! 

Если же вы не спешите за стол, то снять остатки продуктов отлично снимаются и вручную – при помощи щетки для гриля. После того, как решетка очищена от крупных загрязнений, ее можно отправлять в мойку. Газовые грили торговой марки Enders оснащены технологией Simple Clean, благодаря которой все съемные части умещаются в посудомоечной машине. Помыть такой гриль просто, как посчитать до трех: снять, помыть, установить обратно! 

Наша техника обладает многими преимуществами, о которых подробно расскажут по телефону: +380 44 225 86 10 или в офисе по адресу: город Киев, улица Сагайдачного, 16б, офис 11. Выбирайте и покупайте ваш гриль-барбекю ТМ Enders здесь: https://www.enders.com.ua/ru/produkcija/grili-bbq/