Закуски до пива на грилі

Посиденьки з друзями за кухлем пива – відмінна ідея після важкого робочого дня або насиченого тижня. У дружній компанії хмільний напій дарує справжню насолоду. Апетитні закуски не тільки розкриють його смак, але і вгамують голод. А якщо у вас є газовий гриль, приготувати їх легко і просто. І дуже швидко.

Закуски до пива: що з чим поєднується

• До темних сортів напою краще підійде курка, ковбаски-гриль, сир, а також закуски з пряним смаком.
• Світле пиво легке і не дуже насичене. Тому з ним прекрасно поєднується риба, морепродукти, грінки, чіпси і сухарики, в'ялене м'ясо, горіхи, сирні вироби.
• Якщо пиво має яскравий «характер», то вибирайте закуску з нейтральним смаком. Це можуть бути креветки, сирні кульки.

Як готувати ковбаски на грилі

Апетитні ковбаски з ароматом диму – що може бути краще? На перший погляд, смажити їх простіше простого. Але, насправді, щоб закуска вийшла соковитою, ніжною і ароматною, потрібно знати деякі секрети приготування.

Ця страва – невід'ємна частина пивного меню в Німеччині. Ковбаски, приготовані на грилі – ідеальне доповнення пивної тарілки і відмінна закуска до пінистого хмільного напою. На газовому барбекю вони готуються швидко. Досвідчені кулінари радять перед запіканням опустити їх в киплячу воду, а потім змастити жиром або маслом, викласти на решітку гриля. Ні в якому разі не варто проколювати оболонку, тоді ковбаски можуть вийти сухими. Поступово збільшуйте температуру гриля і не забувайте перевертати ковбаски, щоб вони не прилипали до грат. Обсмажуйте до золотистого кольору, час від часу поливайте соусом на ваш смак. Тоді готові ковбаски матимуть апетитну кірочку.

Курячі крильця на грилі

Пікантні і ароматні крильця точно сподобаються вашим гостям. Вони смачні і в гарячому, і в холодному вигляді. Подавати їх можна з різними соусами. А щоб крильця добре просочилися прянощами, потрібно їх замаринувати.
Готуємо маринад: змішуємо півсклянки соєвого соусу, три зубчики часнику, пропущеного через прес, половину чайної ложки меленого імбиру, 2 столові ложки французької гірчиці. Крильця миємо, ріжемо на частини. Тепер заливаємо їх маринадом. Ставимо в холодильник на 2-3 години, час від часу перемішуємо.

Грати газового гриля барбекю змащуємо маслом, викладаємо підготовлені крильця. Час від часу їх треба перевертати, щоб вони рівномірно подрумянились з усіх боків.

Сподіваємося, наші рецепти простих, але неймовірно смачних закусок на грилі, вам знадобляться. Більше оригінальних ідей можна знайти в розділі Газові грилі на сайті ТМ Enders. А якщо ви плануєте купити газовий гриль, неодмінно прочитайте корисні поради фахівців!