Закуски к пиву на гриле

Посиделки с друзьями за кружкой пива — отличная идея после тяжелого рабочего дня или насыщенной недели. В дружеской компании хмельной напиток дарит истинное наслаждение. Аппетитные закуски не только раскроют его вкус, но и утолят голод. А если у вас есть газовый гриль, приготовить их легко и просто. И очень быстро.

Закуски к пиву: что с чем сочетается

• К темным сортам напитка лучше подойдет курица, колбаски-гриль, сыр, а также закуски с пряным вкусом.
• Светлое пиво легкое и не очень насыщенное. Поэтому с ним прекрасно сочетается рыба, морепродукты, гренки, чипсы и сухарики, вяленное мясо, орехи, творожные изделия.
• Если пиво имеет яркий «характер», то выбирайте закуску с нейтральным вкусом. Это могут быть креветки, сырные шарики.

Как готовить колбаски на гриле

Аппетитные колбаски с ароматом дыма — что может быть лучше? На первый взгляд, жарить их — проще простого. Но, на самом деле, чтобы закуска получилась сочной, нежной и ароматной, нужно знать некоторые секреты приготовления.

Это блюдо — неотъемлемая часть пивного меню в Германии. Колбаски, приготовленные на гриле – идеальное дополнение пивной тарелки и отличная закуска для пенистого хмельного напитка. На газовом барбекю они готовятся быстро. Опытные кулинары советуют перед запеканием опустить их в кипящую воду, а затем смазать жиром или маслом, выложить на решетку гриля. Ни в коем случае не стоит прокалывать оболочку, тогда колбаски могут получиться сухими. Постепенно увеличивайте температуру гриля и не забывайте переворачивать колбаски, чтобы они не прилипали к решетке. Обжаривайте до золотистого цвета, время от времени поливайте соусом по вашему вкусу. Тогда готовые колбаски будут иметь аппетитную корочку.

Куриные крылышки на гриле

Пикантные и ароматные крылышки точно понравятся вашим гостям. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде. Подавать их можно с различными соусами. А чтобы крылышки хорошо пропитались пряностями, нужно их замариновать.
Готовим маринад: смешиваем полстакана соевого соуса, три зубчика чеснока, пропущенного через пресс, половину чайной ложки молотого имбиря, 2 столовые ложки французской горчицы. Крылышки моем, режем на части. Теперь заливаем их маринадом. Ставим в холодильник на 2-3 часа, время от времени перемешиваем.

Решетку газового гриля барбекю смазываем маслом, выкладываем подготовленные крылышки. Время от времени их надо переворачивать, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

Надеемся, наши рецепты простых, но невероятно вкусных закусок на гриле, вам пригодятся. Больше оригинальных идей можно найти в разделе Газовые грили на сайте ТМ Enders. А если вы планируете купить газовый гриль, непременно прочитайте полезные советы специалистов!