Риба з пряними травами на грилі
Плануєте виїзд на природу, але шашлики вже набридли? Пропонуємо апетитне і дуже просте в приготуванні блюдо –рибу на грилі. Воно ідеально підходить навіть для пізньої вечері, адже рибка виходить смачна, ароматна і низькокалорійна. А якщо у вас є професійний гриль, приготувати її дуже просто.
Без перебільшення рибка «з димком» стане родзинкою пікніка або вечірки барбекю. Звичайно, можна просто запекти її на грилі. І це буде також смачно. Але якщо ви хочете здивувати своїх рідних, краще її замаринувати. А для цього потрібно правильно підібрати спеції і пряні трави. Саме маринади додають пікантності і нових смакових ноток до риби будь-якого сорту. Прислухайтеся до наших порад, і результат точно перевершить ваші очікування.
Для приготування на газовому барбекю підійде практично будь-яка риба: минтай, скумбрія, палтус, окунь, щука, горбуша, карась, короп. Не варто готувати на грилі тріску, адже вона ніжна і може легко втратити форму.
Які спеції і пряні трави вибрати
Досвідчені кулінари радять віддати перевагу білому перцю, адже він досить ніжний. Також можна використовувати солодку паприку, адже вона може надати яскравий червоний колір рибі.
З рибою прекрасно поєднуються пряні трави: кріп, кмин, розмарин, естрагон, майоран. Можна використовувати чебрець, лимонну траву, шафран. А якщо ви любите кулінарні експерименти, можна вибрати каррі, куркуму, інші східні спеції.
Що радять досвідчені шеф-кухарі
- Вибирайте охолоджену, але ні в якому разі не заморожену рибу.
- Час приготування залежить від виду риби – від 5 до 15 хвилин. Щоб перевірити готовність, досить натиснути на рибу пальцем.
- Не забувайте змастити рибу оливковою олією, щоб вона не прилипала до решітки.
Смак готового блюда залежить і від гриля. Так, грилі на газу Enders розроблені для того, щоб ви могли побалувати себе і своїх рідних в будь-який час і при будь-якій погоді. Ви можете вибрати багатофункціональні або мобільні моделі, які легко можна взяти на пікнік за межами міста.
Гриль барбекю, купити який можна в Україні онлайн, якісний і зручний в роботі. З ним навіть прості страви виходять соковитими, апетитними і дуже смачними.
Вибирайте Enders, і приголомшливий результат гарантовано! А якщо у вас ще немає такого надійного помічника, зверніться до консультантів компанії Enders. Деталі – https://www.enders.com.ua/produkcija/grili-bbq.
