М'ясне асорті на грилі
М'ясне асорті на грилі – універсальне блюдо, яке підійде і для сімейної вечері, і для виїзду на природу, і для вечірки барбекю. Готується все дуже просто: вам потрібен портативний газовий гриль, різні сорти м'яса і трохи фантазії.
Страва не тільки ситна і дуже апетитна, але і виглядає ефектно. М'ясне асорті – безпрограшний варіант, якщо ви чекаєте багато гостей. На відміну від шашлику або стейків, його приготування не займе багато часу. А результат неодмінно здивує!
Кілька смачних ідей
Сьогодні є багато рецептів, як готувати м'ясне асорті на грилі. Все залежить, які інгредієнти у вас є. А поєднувати можна різні види м'яса, ковбасок, субпродуктів. Так, можна приготувати:
- вирізку з телятини, курятину, стейк зі свинячого ошийка;
- люля-кебаб, ребра свинячі в пікантному соусі, курячі крильця;
- асорті різних ковбасок (мисливські, баварські), баранину, курячу грудку;
- вирізку з телятини, ошийок свинячий, стейк з курки;
- рулети з різних видів м'яса, телятину, люля-кебаб;
- курячі крильця, свинячий ошийок, ребра;
- баранячі ребра, курячі гомілки, різні види стейків.
Зрештою, ви можете вибрати різні види м'яса, експериментувати з соусами, маринадом. І кожен раз ви будете мати нове блюдо з оригінальним смаком. Можна поєднувати м'ясо, ковбаски і мікс овочів. Виходить теж дуже смачно.
Перевірені секрети приготування
Ми пропонуємо взяти свинину, шматочки курятини та баварські ковбаски. Якщо хочете вибрати баранину, то її потрібно довше маринувати перед приготуванням на газовому грилі на балконі.
- Для маринаду на дрібній тертці подрібніть корінь імбиру, перець чилі (його краще нарізати дрібним ножем). Можна замінити меленим перцем або соусом табаско. Додайте соєвий соус, кунжутне масло. Можна додати подрібнену цибулю або замінити його петрушкою, кропом.
- Поріжте м'ясо і ковбаски, додайте до соусу. Залиште маринуватися на 1-2 години (а краще на всю ніч).
- Час від часу перевертайте м'ясо в маринаді.
- Підготуйте газовий гриль барбекю. Грати змастіть маслом. Викладіть м'ясо і ковбаски. Готується воно дуже швидко, тому стежте, щоб не пригоріло. На гарнір можна подати свіжі овочі, салат або овочі на грилі.
- Викладіть готове м'ясне асорті на блюдо, прикрасьте зеленню, листям салату.
Якщо у вас є гриль на газу, приготувати таке м'ясне асорті можна в будь-який час. Купити газовий гриль-барбекю можна онлайн в Україні (https://www.enders.com.ua/produkcija/grili-bbq/). Для цього відвідайте сайт компанії Enders або зв'яжіться з менеджерами. Вони допоможуть підібрати барбекю на газу, який стане вашим незмінним помічником на роки!
