Гарячі закуски-гриль для холодної осені

Зустріч з друзями – відмінна ідея для холодних осінніх вечорів. Душевні бесіди, жарти і неодмінно смачні страви. А якщо у вас є гриль, то за мінімум часу ви зможете приготувати смакоту для всієї компанії. Пропонуємо кілька простих, але неймовірно смачних закусок на грилі.

Трубочки з бекону з хлібом та сиром

Це дуже просте в приготуванні блюдо ідеально підійде, якщо гості вже зголодніли, а основне блюдо ще не готове. За 15-20 хвилин ви зможете подати неймовірну смачну і ароматну закуску, яка відмінно втамує голод.

Що знадобиться:

• бекон – 8 шматочків (можна взяти шинку)
• хліб – 2 шматочки
• твердий сир – 100 г
• негостра гірчиця (європейська) – 1 ст. л.

Підсмажте хліб на грилі. Тепер поріжте його на тонкі шматочки і на кожен нанесіть трохи гірчиці. Візьміть смужку бекону, покладіть на неї хліб і шматочок сиру (сир нарізати «брусочками»), оберніть беконом хліб і сир. Повторіть дії з кожним шматочком хліба. Викладіть закуску на гриль і потримайте по 30 секунд з кожної сторони, доки бекон зарум'яниться. Температура в зоні приготування повинна бути мінімальною, щоб сир не встиг розплавитися занадто сильно.

Лаваш з куркою

Вам знадобиться: вірменський лаваш, 200 г філе курки, 1 помідор, 40 г пармезану, пучок салату, 3-4 ст. л. натурального йогурту, 1 ст. л. гірчиці, 1 ст. л. меду, часник 2-3 зубці, 1 ст. л. соєвого соусу, сіль, перець – за смаком.

• Помийте і висушіть куряче філе, наріжте тонкими смужками.
• У посуд для маринаду додайте сіль, перець, мед, соєвий соус, часник, пропущений через прес. Покладіть філе і залиште маринуватися на півгодини.
• Помийте і подрібніть руками листя салату. Помідор поріжте півкільцями, а сир натріть на дрібній тертці.
• Обсмажте до золотої скоринки куряче філе.
• Змішайте в окремому посуді гірчицю, йогурт і часник.
• Розділіть лаваш на невеликі квадратики. Кожен змастіть соусом і посипте зеленню.
• Потім викладіть помідор, курку і посипте тертим сиром. Закрийте конвертики.
• Покладіть конвертики на розігріту решітку на 2-3 хв. Не забувайте час від часу перевертати.

Лаваш з сирною начинкою

Візьміть наступні інгредієнти: 150 г сиру сулугуні, 200 г сметани, 3 помідори, пучок руколи, пучок вашої улюбленої зелені.

• Натріть на тертці сир.
• Помідори помийте, обсушіть, покладіть на кілька хвилин на гриль, а потім зніміть з них шкірку і подрібніть їх.
• Помийте зелень, подрібніть.
• Змішайте сир, сметану, зелень і подрібнені помідори.
• Викладіть лаваш на рівну поверхню і рівномірно розподіліть начинку. Поверніть лаваш рулетом.
• Покладіть на решітку гриля і обсмажте 2-3 хвилини з кожного боку.

Смачного!