Горячие закуски-гриль для холодной осени

Встреча с друзьями – отличная идея для холодных осенних вечеров. Душевные беседы, шутки и непременно вкусные блюда. А если у вас есть гриль, то за минимум времени вы сможете приготовить вкусности для всей компании. Предлагаем несколько простых, но невероятно вкусных закусок на гриле.

Трубочки из бекона с хлебом и сыром

Эта легкое и очень простое в приготовлении блюдо идеально подойдет, если гости уже проголодались, а основное блюдо еще не готово. За 15-20 минут вы сможете подать невероятную вкусное и ароматное блюдо, которое отлично утолит голод.

Что понадобится:

• бекон – 8 кусочков (можно взять ветчину)
• хлеб – 2 кусочка
• твердый сыр – 100 г
• неострая горчица (европейская) – 1 ст. л.

Поджарьте хлеб на гриле. Теперь порежьте его на тонкие кусочки и на каждый нанесите немного горчицы. Возьмите полоску бекона, положите на нее хлеб и кусочек сыра (сыр нарезать «брусочками»), оберните беконом хлеб и сыр. Повторите действия с каждым кусочком хлеба. Выложите закуску на гриль и подержите по 30 секунд с каждой стороны, чтобы бекон зарумянился. Температура в зоне приготовления должна быть минимальной, чтобы сыр не успел расплавиться слишком сильно. 

Лаваш с курицей

Вам понадобится: армянский лаваш, 200 г филе курицы, 1 помидор, 40 г пармезана, пучок салата, 3-4 ст. л. натурального йогурта, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. меда, чеснок 2-3 зубца, 1 ст. л. соевого соуса, соль, перец – по вкусу.

• Помойте и высушите куриное филе, нарежьте тонкими полосками. 
• В посуду для маринада добавьте соль, перец, мед, соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс. Положите филе и оставьте мариноваться на полчаса.
• Помойте и измельчите руками листья салата. Помидор порежьте полукольцами, а сыр натрите на мелкой терке. 
• Обжарьте до золотой корочки куриное филе.
• Смешайте в отдельной посуде горчицу, йогурт и чеснок.
• Разделите лаваш на небольшие квадратики. Каждый смажьте соусом и посыпьте зеленью. 
• Затем выложите помидор, курицу и посыпьте тертым сыром. Закройте конвертики.
• Положите конвертики на разогретую решетку на 2-3 мин. Не забывайте время от времени переворачивать.

Лаваш с творожной начинкой

Возьмите следующие ингредиенты: 150 г сыра сулугуни, 200 г сметаны, 3 помидора, пучок рукколы, пучок вашей любимой зелени.

• Натрите на терке сыр.
• Помидоры помойте, обсушите, положите на несколько минут на гриль, а затем снимите с них кожицу и измельчите их.
• Помойте зелень, измельчите.
• Смешайте сыр, сметану, зелень и измельченные помидоры.
• Выложите лаваш на ровную поверхность и равномерно распределите начинку. Сверните лаваш рулетом.
• Положите на решетку гриля и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!