Секреты организации барбекю-вечеринки

Прошла уже третья часть лета, а вы все еще не собрали друзей на вечеринку? Самое время исправить эту ситуацию. Сегодня мы подготовили мастер-класс по организации барбекю-party. Уверены, список блюд для любимого газового гриля у вас уже есть, а обо всем остальном читайте далее!

Если же вы только планируете купить газовый барбекю, этот материал станет дополнительным аргументом «за» такое приобретение, ведь вкусно накормить большую компанию с таким помощником не составит труда даже начинающему гриллеру!

О чем все забывают?

Начнем с сервировки и украшений для праздничного стола – это все те небольшие детали, придающие вечеринке стиль и настроение. Позаботьтесь, чтобы общая и индивидуальная посуда была в едином стиле. Выбрать направление можно, опираясь на тему праздника (если таковая имеется). Для блюд, приготовленных на гриле, часто используют одноразовую бумажную посуду – это удобно и экологично. Решили поступить так же? Подберите посуду определенного цвета, с рисунком, узором (благо, в магазинах имеется широчайший выбор).

Украшения просто сделать из подручных материалов. Летом это может быть ваза с живыми цветами или съедобной зеленью. Место для проведения вечеринки украсьте светящейся гирляндой, а гостям юного возраста предложите вырезать из бумаги свою небольшую гирлянду. Будьте внимательны: согласно технике безопасности подобные украшения нельзя располагать рядом с газовым грилем-мангалом!

Теперь займитесь сервировкой стола: 

• столовые приборы оберните в бумажные полотенца;
• приготовьте моющуюся скатерть для стола;
• напишите меню вечеринки на цветном листе бумаги и повесьте в зоне барбекю;
• подумайте над схемой посадки гостей, приготовьте карточки с именами;
• если на празднике будут дети, добавьте в список покупок трубочки, зонтики для коктейлей и другие забавные безделушки для сервировки. 

Напитки и лед

Не так важно – будете вы готовить на профессиональном гриле или обычном мангале – после еды гостям обязательно захочется пить. Из расчета на 10 человек приготовьте следующий бар:

• любой сок – 4 литра. Выбирайте менее сладкие соки без мякоти, в жаркую погоду они востребованы больше других;
• вода без газа – 4 литра. Если кто-то из ваших гостей любит минеральную воду, учтите это, но в летнее время диетологи рекомендуют употреблять исключительно не газированную воду;
• алкоголь. Для вечеринки с блюдами-гриль покупайте только сухое вино (2 бутылки белого и 4 красного). Крепкие алкогольные напитки выбирайте по собственному предпочтению из максимального расчета 300 миллилитров на одного гостя. Чтобы не промахнуться с видом и количеством алкоголя, спросите своих гостей об их вкусах. 

Заранее подумайте и о других безалкогольных напитках и льде. Яркие лимонады с фруктами, сангрия и освежающий мохито отлично вписываются в стиль барбекю. Для льда используйте необычные формы, а чтобы удивить всех присутствующих, перед заморозкой положите в воду лепестки цветов или ягоды. 

Оказывается, все очень просто! Осталось пригласить гостей и вместе приятно провести время. Следите за нашими новостями – в следующих статьях мы расскажем об идеальном наборе продуктов для барбекю-party, а советы по приобретению техники вы уже сейчас можете получить в магазине грилей и барбекю компании Enders.