Идеальный набор продуктов для барбекю-вечеринки
Лето в разгаре и ваш газовый гриль готов работать на полную мощность – пригласите друзей на барбекю-вечеринку! Это традиционный американский способ отметить любой праздник или просто хорошо провести выходные. Давайте же позаимствуем из заокеанской грильной культуры этот отличный способ веселиться!
Интересный факт. Представьте себе, что, как только молодая семья в США переселяется в собственный дом, купить гриль стараются сразу же после постельных принадлежностей и основных продуктов. Новоселье обычно празднуют на заднем дворе – подаются простые напитки, а на гриле жарят сосиски и бургеры.
А как у нас?
Если во дворе есть барбекю зона, то почему бы не воспользоваться моментом и перенести дружественные встречи, дни рождения и прочие торжества из дорогих ресторанов на уютную террасу? Недавно мы раскрывали для вас секреты организации барбекю-вечеринки, а сегодня расскажем о меню. Вы убедитесь, что все очень просто!
Мясо (и не забудьте о соусах)
Уже знаете, какое мясо предпочитают ваши гости? Если нет возможности уточнить, то приготовьте ассорти из свинины, говядины и курицы – таким образом будут учтены все основные вкусы. Профессиональный гриль с большой рабочей поверхностью позволяет готовить все продукты одновременно, но не забывайте об идеальной температуре для разных блюд.
Когда вы точно знаете, какое мясо любят ваши гости, расчет будет выглядеть так: на одного человека понадобится 230-250 граммов продукта без костей или 300-350 с костями. Не сложно подсчитать, что для компании из 10 человек вам понадобится 2,5 килограмма стейков и 3,5 куриных ножек или ребрышек. В качестве горячей закуски также подаются сосиски – они быстро готовятся и не требуют усилий по предварительной подготовке.
Даже лучшие газовые грили не обеспечат совершенного вкуса мясных блюд – это под силу только правильным соусам. Приготовьте несколько видов домашних соусов из расчета 100 граммов на человека.
Овощи, сыр, фрукты
Запекать на гриле можно помидоры, баклажаны, кабачки, лук и все, что нравится лично вам. Горячее и ароматное овощное ассорти станет отличным дополнением к мясу, а свежие салатные листья внесут еще больше разнообразия. Подготовьте для гриля свежие овощи из расчета 150-200 граммов на человека. Листья салата (возьмите несколько видов, чтобы получить цветную тарелку) подавайте в количестве 50-80 грамм на одну персону.
Изюминкой вечеринки-барбекю станет сыр-гриль. Лучше всего подойдет камамбер или специальный сыр для гриля (ищите информацию о возможности запекания на упаковке).
Газовый барбекю предназначен не только для мяса и овощей, десерты также входят в список возможных блюд. Приготовьте бананы, ананасы или другие фрукты и предложите гостям через некоторое время после основной трапезы. Подавать лучше в порционной посуде с шариком мороженого или топингом по вкусу.
Вот и все, что нужно для идеальной барбекю-party! Если вы только думаете, какой гриль купить для дома, то советом помогут консультанты компании Enders. Ассортимент нашей техники смотрите по ссылке: https://www.enders.com.ua/ru/produkcija/grili-bbq/.
