Тыква на гриле, сезон круглый год
Тыкву называют королевой осеннего меню. Из нее готовят запеканки, пироги, салаты, супы-пюре. А если вы ищете новые идеи, советуем приготовить тыкву на гриле.
И вкусно, и полезно
Пикантный вкус и приятный аромат дыма не оставят равнодушным даже тех, кто не очень любит этот оранжевый овощ. А если у вас есть современный газовый гриль, то приготовить тыкву очень просто. Кроме того, такой способ приготовления помогает сохранить максимум полезных веществ. А это фосфор, магний, кальций, витамины В1, В2, В12. Особенно богата тыква бета-каротином и пектинами, которые помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Блюда из тыквы желательно включать в рацион тем, кто страдает от сердечных заболеваний, почек, печени, геморроя, нервных расстройств, а также при бессоннице, атеросклерозе и простуде. Оранжевый овощ также советуют употреблять и тем, кто мечтает надолго сохранить молодость и заботится о состоянии кожи.
Как приготовить тыкву на гриле
Тыква на гриле — отличный гарнир для осеннего стола. А еще ее можно подавать как отдельное блюдо. Готовится тыква быстро и легко, а результат приятно удивит.
Ингредиенты:
- 1 маленькая тыква;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1/8 чайной ложки молотой гвоздики;
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 2 столовые ложки коричневого сахара;
- 2 чайные ложки морской соли.
Способ приготовления
- Выбирайте хорошо созревшую тыкву. А чтобы разрезать ее на две половины, используйте длинный поварской нож. Аккуратно уберите семена и мякоть. Порежьте на небольшие кусочки.
- Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, специи. Выложите подготовленные ломтики в маринад, оставьте как минимум на полчаса. Пока тыква маринуется, разогрейте гриль до 200 градусов.
- Выложите кусочки на горячую решетку, посыпьте коричневым сахаром. Время приготовления — 8-10 минут, до появления следов решетки гриля. Не забывайте за это время переворачивать кусочки и поливать их остатками маринада. По желанию вы можете посыпать готовую тыкву тертым сыром.
Тыкву, приготовленную на гриле, можно использовать для салатов. С газовым грилем барбекю от Enders готовить легко и просто. Убедитесь в этом сами. А если вы только планируете покупать гриль на газу, обратитесь к менеджерам компании Enders – https://www.enders.com.ua/produkcija/grili-bbq/. Здесь помогут выбрать оптимальный вариант. Больше вкусных идей для гриля – в разделе «Рецепты» на нашем сайте.
