Арбуз и персик на гриле
Хотите поразить гостей необычными блюдами на газовом барбекю? Предлагаем приготовить оригинальное и очень вкусное блюдо — арбуз на гриле. В результате вы получите карамельный вкус и тонкий дымчатый аромат. Он может быть и хорошим гарниром к мясу, и удивительным десертом.
Готовим арбуз
- 1 небольшой арбуз;
- сок и цедра 1 лайма;
- 1/4 ст. л. меда;
- 1 ст. оливкового масла.
Для подачи:
- свежесорванные листья мяты;
- соленая морская соль.
Арбуз помойте, нарежьте треугольниками. Не отрезайте кожицу, иначе куски будет трудно перевернуть щипцами для гриля. Для 4-6 человек достаточно арбуза, который весит меньше 5 кг. В средней миске смешайте вместе сок лайма и цедру, мед и оливковое масло. Залейте смесью подготовленные куски.
Подготовьте гриль. Выложите подготовленные ломтики на решетку. Готовьте на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты. Готовые ломтики посыпать морской солью и подавать с мятой.
Можно экспериментировать с различными специями, и каждый раз будут новые вкусовые оттенки. Запеченный арбуз подают с сырным соусом, получится действительно кулинарный шедевр. Очень вкусно, если посыпать сверху кусочками феты. Если вы планируете подавать арбуз в качестве десерта, добавьте мороженое.
Десерт из арбуза легкий и малокалорийный, поэтому подойдет для тех, кто на диете. А на гриле он получается очень сочным и хрустящим.
Как приготовить персики на гриле
Персики, приготовленные на гриле, просто тают во рту. Они становятся еще слаще и сочнее. А если вы хотите добавить новых ноток, используйте коричневый сахар и корицу. Персики на гриле можно подавать как десерт с мороженым, прохладным йогуртом, взбитыми сливками. Также они могут быть гарниром для свинины или составляющими салатов. Выбирайте спелые фрукты, в которых хорошо отделяется косточка.
- 4-5 небольших персиков (зависит от количества гостей);
- 4-5 ложек масла с нейтральным ароматом;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- 1 чайная ложка корицы.
Каждый персик смажьте маслом, выложите на решетку. Готовьте на среднем огне, пока не образуются следы от гриля, в среднем 6-8 минут. Переверните фрукты, посыпьте сахаром и корицей.
Непременно попробуйте приготовить арбуз и персики на гриле. Поверьте, ваши гости будут в восторге. Ведь это не только очень аппетитно, а еще просто и легко готовится.
Все, что вам нужно, – вдохновение, фрукты, специи и, конечно, газовый гриль, цену на который можно узнать на сайте ТМ «Enders» https://www.enders.com.ua/produkcija/grili-bbq/.
