Осенний рецепт: яблоки на гриле

Из свежих сезонных фруктов на рынке сейчас можно приобрести любые виды яблок. Эти фрукты полезны и вкусны, но в сыром виде быстро надоедают. Так почему бы не приготовить яблочный десерт на вашем газовом гриле? Далее вы найдете подсказки по выбору яблок и рецепт приготовления лакомства. Кстати, такое блюдо полностью сочетается с принципами правильного питания, которых особенно важно придерживаться в межсезонье. 

Какие яблоки запекать

Если вы любите яблочные десерты, то знаете, что не каждый сорт одинаково хорошо «ведет себя», попадая на газовый барбекю. О вкусах не спорят, но для запекания важно, чтобы яблоко: 

• было не слишком сочным. Или в процессе приготовления оно выпустит сок и слишком «размокнет»;
• хорошо сохраняло форму. Консистенция готовых яблок должна напоминать плотное пюре, поэтому лучше выбирать более твердые сорта;
• оставалось ароматным. А значит яблоко изначально должно иметь сильный аромат. 

Мы рекомендуем выбирать такие сорта, как Ренет, Джонатан, Голден, Джонаголд, Гренни Смит, Гала или Кортланд. 

Готовим яблочный десерт 

Низкокалорийный десерт – разве могли мечтать о подобном словосочетании приверженцы строгих диет? Запеченные яблоки являются именно таким блюдом. Кроме того, в процессе приготовления они не теряют своих полезных свойств. Приготовить блюдо можно и на угольном барбекю для дачи, но придется тщательно подготовить угли. Газовые грили в этом плане обладают бесспорным преимуществом – вы просто задаете температуру для запекания фруктов и начинаете готовить через несколько минут. 

Ингредиенты (на 5-6 порций):

• мед (также можно использовать кленовый сироп) – 2 столовые ложки;
• масло – 1 столовая ложка;
• корица – 1 чайная ложка;
• орехи, изюм – по 0,5 стакана; 
• фольга. 

Что делать: 

1. 1. Вымыть яблоки, срезать верх и удалить сердцевину. Выложить каждое яблоко на отдельный отрез фольги. 
2. 2. Растопить масло на небольшой сковородке. Добавить корицу, растолченные в крошку орехи и изюм. Перемешать и подержать на огне 2-3 минуты. Добавить мед и убрать с огня.
3. 3. Нафаршировать яблоки получившейся смесью и тщательно запечатать фольгу.
4. 4. Включить газовый гриль-барбекю, положить яблоки на решетку или противень, запекать 20 минут под крышкой.
5. Непосредственно перед подачей на стол откройте фольгу и посыпьте каждое яблоко сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт, но какой гриль выбрать вы так и не решили? Обращайтесь к консультантам компании Enders (+380 44 225 86 10) и получите ответы на вопросы о наших грилях: https://www.enders.com.ua/ru/produkcija/grili-bbq/.