Октоберфест: история фестиваля
Октоберфест. Самый известный пивной фестиваль в мире. Казалось бы, причем здесь газовые грили? Дело в том, что большинство закусок, которые подают на фестивале – приготовлены именно на гриле. Немцы – известные мастера работы с мясом, они знают и как выбрать гриль, и как мясо приготовить. Сейчас это одно из самых масштабных народных гуляний в мире. А как все начиналось? Давайте узнаем.
Королевское начало
Началось все более 200 лет назад, в 1810 году, и началось со свадьбы – кронпринца Людвига и принцессы Терезы. На эту свадьбу пригласили всех жителей Мюнхена. Праздник проходил в местности за городом, а сейчас эти лужайки –почти в центре и именуются Theresienwiese (площадь Терезы). В первую годовщину свадьбы было также народное гуляние, но у же с добавившейся ярмаркой. На следующий год народное гуляние не проходило поскольку Германия участвовала в Наполеоновских войнах. Уже в 1818 праздник возобновился и была установлена первая карусель и первые ларьки с продажей пива. А в 1819 году проведением праздника занялся городской совет Мюнхена и было принято решение проводить фестиваль ежегодно.
Что изменилось?
В 1872 году сроки и начало Октоберфеста немного изменили и продлили – он стал начинаться в сентябре. Здесь свою роль сыграла известная германская рациональность – в то время в Баварии еще достаточно тепло, соответственно, покупателей больше мучает жажда и возрастают продажи пива.
Столетний ювилей
Свое столетие фестиваль отпраздновал с размахом – было продано 1,2 миллионов литров пива. А на следующий, 1913 год, была установлена самая большая палатка Bräurosl – на 12 000 мест. Сейчас самая вместительная палатка Hofbräu-Festhalle может принять около 10 000 посетителей.
А как сейчас?
В период мировых войн и послевоенной смуты фестиваль, понятное дело, не проводился. Только в 1950 мэр города Мюнхен Томас Виммер дал празднику новую жизнь. С тех пор фестиваль проводят беспрерывно по сей день. Каждый год в полдень первого дня праздника делают 12 выстрелов и мэр города откупоривает бочку с пивом. При этом он говорит традиционную фразу, которая переводится примерно как «Откупорено!». С этого момента фестиваль начинается. Потом идут несколько недель веселья, нескончаемого потока пива и закусок – фирменных колбасок гриль.
В нынешнем году Октоберфест начался 16 сентября и будет длится до 4 октября.
Если по прочтении этого материала вы уже потянулись искать гриль – то рекомендуем посетить вот этот раздел нашего сайта или обратиться за подсказкой к консультанту компании Enders по телефону +380 44 225 86 10. Мы поможем определить оптимальную модель гриль барбекю, которая подойдет именно вам. Пользуйтесь с удовольствием!
