Готовим на гриле десерты: ананас

Газовый гриль-барбекю – вещь настолько многофункциональная, что с его помощью можно приготовить не только стейк или отбивную, но и полноценный обед из трех блюд. В нашей статье речь пойдет о десертах, а именно об одном из них – ананасе на гриле. Это простое и вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет немного времени. Ваши гости как раз успеют «отдохнуть» от предыдущего блюда и насладиться приятным ароматом жарящегося фрукта. 

Выбираем ингредиенты

Все, что понадобится – это свежий ананас. Первым европейцем, который попробовал этот экзотический фрукт, считается Христофор Колумб. Мореплаватель также дал название новой еде и нашел ее весьма вкусной, ароматной и питательной. Говорят, что Колумб очень любил ананасы, но лечебные свойства фрукта наверняка оставались для него загадкой. 

Итак, для приготовления на угольном гриле или газовом барбекю подойдет не любой ананас, а только спелый и свежий экземпляр. Опирайтесь на наши советы и результат превзойдет ваши ожидания: 

• аромат. Хороший ананас пахнет сладким, плохой – некачественным алкоголем или продуктами брожения;
• упругость. На спелом фрукте после нажатия не остается ямочек. Мякоть должна быть упругой, но не твердой. О том, что ананас начал портится или прокисать сообщает также плесень на плодоножке;
• цвет. Зеленый цвет кожуры – знак, что плод не дозрел, а пятнистый – что он, скорее всего, слишком долго пробыл на полке магазина. Выбирайте ананас с плотной золотистой кожицей; 
• размер. Как ни странно, но маленькие ананасы обычно вкуснее больших;
• листья. Проверьте, не опадают ли листья фрукта. Если зелень легко выдергивается или вы видите, что «хохолок» вот-вот отпадет, отложите этот ананас. Также поищите среди плодов такие, у которых колючая зелень – они слаще гладколистных братьев. 

Перед приготовлением на уличном гриле не ставьте вашу покупку в холодильник, лучше сразу используйте фрукт. 

Как готовить?

Удалите листья и кожуру, порежьте ананас кольцами. Разогрейте газовый гриль до температурного режима для приготовления фруктов, для угольного барбекю подготовьте угли соответствующей температуры. Обжарьте кольца с обеих сторон по 10 минут. Выложите готовый фрукт на тарелку, полейте медом и посыпьте корицей. 

Десерт готов! Интересно, что ананас подходит даже людям, соблюдающим строгую диету, ведь на 100 грамм продукта приходится всего 48 килокалорий. Благодаря микроэлементам в составе ананаса при регулярном его употреблении из организма выводится лишняя жидкость, очищается кровь и повышается активность иммунной системы.

Ешьте полезную пищу! А для этого покупайте газовые грили-барбекю ТМ Enders. Наш ассортимент: https://www.enders.com.ua/produkcija/grili-bbq/. На дополнительные вопросы касательно техники ответят наши консультанты: +380 44 225 86 10.