Что новенького: современные инструменты для гриля
Газовый гриль, как и любое устройство на вашей кухне, требует постоянного ухода. Регулярной чистки, правильного хранения, транспортирования, эксплуатации, использования специальных инструментов. Да, такая техника требует чуть больше внимания, чем, примером, барбекю из кирпича. Но зато процесс эксплуатации гриля – куда проще. И если вы решили выбрать барбекю на газу, то прочитайте нашу статью и узнайте, какие инструменты еще больше облегчают его использование.
Гаджеты для гриля
В этом обзоре – перечень достаточно простых, но очень эффективных устройств.
- 1. Нож шеф-повара. Это та вещь, с которой начинается практически любая работа с мясом или рыбой. Он должен быть всегда острым ведь, как известно, легче порезаться тупым ножом. Ножом шеф-повара можете нарезать готовые стейки и сырое мясо, правильно и аккуратно нашинковать овощи, раздавить чеснок, разделать большие куски мяса – это инструмент универсальный. Конечно, хороший нож – вещь недешевая, но и служить будет долго. Более подробно о ножах мы писали в предыдущей статье.
- 2. Тендеризатор для мяса. Устройство не массовое, но полезное. Этот инструмент состоит из нескольких острых ножей и по принципу действия напоминает кухонный молоток для отбивания мяса. При надавливании лезвия пронзают и входят вглубь мясных волокон, разрушая этим самым их структуру. Использование тендеризатора позволяет жесткое мясо сделать более мягким без маринада и других подобных «хитростей». Кроме того, внешний вид мяса остается прежним, а срок приготовления – сокращается.
- 3. Вращатель сосисок. Полезен для тех, кто любит жарить колбаски на своем барбекю на газу. Эта двигающаяся платформа на роликах сделана из нержавеющей стали. Вращатель кладут поверх решетки гриля, а на него выкладывают сосиски. При помощи встроенной ручки можно поворачивать ролики платформы вращателя. Это простое действие поворачивает сосиски для их равномерного обжаривания.
- 4. Решетка для фрикаделек. Очень интересный новый инструмент. Это некое подобие решетки, которая разделена на 12 полусфер. Через отверстия в дне решетки отводится жир и в результате получаются вкусные фрикадельки с пикантным ароматом.
- 5. Бургер-пресс. А вот этот инструмент для тех, кто предпочитает готовить бургеры. Он позволяет упростить приготовление такое блюдо в домашних условиях. Для этого заготовленный фарш из говядины кладут в форму пресса и надавливают сверху с помощью специальной насадки. Несколько секунд – и котлета для бургера готова, ее можно жарить.
Если вас заинтересовали новые возможности, но вы хотите узнать больше о газовых грилях – то наш сайт будет полезным источником информации!
Готовьте с удовольствием!
