Бананы на гриле

Хотите пополнить свою копилку десертов для газового гриля? В таком случае внимательно читайте нашу сегодняшнюю статью, ведь речь пойдет о бананах и блюдах, которые можно приготовить из этих фруктов. Почему наш выбор пал именно на экзотику? Оказалось, что бананы занимают четвертое место среди растений, выращиваемых в мире! Причем первые три отданы рису, пшенице и кукурузе. Теперь вам осталось прочитать обзор, проверить гриль, купить бананы и приступать к приготовлению! 

Историческая справка

Родина банана – Малайский архипелаг, а уже оттуда растение перебралось в Африку, Азию и Америку. Ввиду питательности и простоты ухода, культивировать бананы стали раньше, чем рис. Плоды дикого растения выглядят почти как стручки фасоли – под кожурой набиты твердые малосъедобные семечки. На сегодняшний день известно более пятисот сортов бананов, но все они плод селективной деятельности человека.

Трава и ягоды

Забудьте словосочетание «банановые пальмы»! Растение является травой, высота которой часто достигает высоты дома в несколько этажей. На такой «травке» со стеблями диаметром по 30-40 сантиметров произрастают гроздья ягод – наших любимых бананов. Цвет кожуры плода варьируется от зеленого до желтого, оранжевого, красного, а мякоть бывает как ярко-белой, так и оранжевой. 

Готовим на гриле, сковородке, в духовке

Бананы вкусны и полезны в любом виде, а особенно – в качестве блюда барбекю. Для приготовления лучше всего использовать несладкие бананы плантайны. А вот несколько рецептов, которыми в наше время пользуются жители тропиков во всех уголках планеты:

• запечь на углях;
• отварить в кожуре с добавлением приправ;
• уварить очищенные бананы до образования густого сиропа (меда);
• обжарить в оливковом масле и подавать в качестве гарнира;
• обжарить с дольками помидоров, лука и красным перцем;
• добавить в тесто из кукурузной муки и приготовить оладьи.

Если вы думаете, как выбрать гриль для приготовления бананов, то спешим обрадовать – подойдет и газовый, и угольный. Что нужно делать: 

• подготовить ингредиенты: 2 спелых банана, 2 столовые ложки сливочного масла, полстакана коричневого сахара, 1 столовую ложку яблочного уксуса;
• разогреть гриль до температуры для приготовления овощей и фруктов;
• смешать сливочное масло и коричневый сахар в небольшой кастрюле, готовить до образования однородной массы, добавить уксус;
• сделать продольные надрезы на кожуре, обернуть каждый плод в фольгу, оставив зазор на месте разреза, готовить 15 минут прямым и 10 минут косвенным способом;
• подавать в кожуре с глазурью (в отдельной посуде).

В нашем магазине грилей и барбекю представлены самые разнообразные модели техники: https://www.enders.com.ua/ru/produkcija/grili-bbq/. Если вам понадобится помощь в выборе, обращайтесь к консультантам компании Enders по телефону +380 44 225 86 10.