Как готовить глинтвейн и булочки с корицей на гриле

С приходом осени рецепты и способы приготовления согревательных напитков на гриле вновь обретают актуальность. Как газовый барбекю может стать помощником в приготовлении десертов или сладостей, мы уже не раз писали. На этот раз наша статья будет о том, как приготовить глинтвейн и булочки с корицей. Возможно, это станет аргументом для тех, кто хочет купить гриль. Итак, наши рецепты. Начнем с выпечки.

Булочки с корицей на гриле

Если выпечка на гриле у вас вызывает вопросы – то совершенно зря. Это легко. Возможность выпекания есть в функционале газовых барбекю Ендерс. Вы просто не забудьте накрыть крышкой противень, перед тем, как поместить на огонь. Что касается самого приготовления – вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 г муки
• 5 г сухих дрожжей
• 180 гр сахара
• 2 куриных яйца
• 45 г сливочного масла
• 200 мл молока
• 100 г изюма
• 3 ч. ложки корицы
• щепотка соли

Сначала надо смешать сахар с мукой, дрожжами и солью. Потом растопить масло и смешать с яйцом и молоком. Затем – соединить и замесить тесто. Муку надо добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое и нежное тесто. Дальше тесто надо поместить в большую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 45-60 минут. Нужно дать тесту вырасти примерно в два раза. Когда тесто станет нужного объема, его надо примять и дать опять подрасти. После второго раза раскатать на лист толщиной до 1 сантиметра. Потом смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, изюмом и корицей. Изюм надо предварительно размочить и высушить. Затем тесто скручиваем в рулет и нарезаем кольцами толщиной до двух сантиметров. Раскладываем на противень, смазываем взбитым яйцом, накрываем крышкой и ставим на огонь. Не забудьте оставить место для булочек — они будут расширяться. Печем до появления золотистого цвета, около получаса. 

Рецепт глинтвейна

Для этого напитка вам нужно:

• Столовое вино – 750 мл
• Гвоздика – 6 или 7 штучек
• Сахар – 1 ст. л 
• Немного воды – 1/3 стакана
• Мускатного ореха – по вкусу

Классический глинтвейн готовится так: гвоздику и мускатный орех (молотый) засыпаем в турку, добавляем воду и доводим до кипения. Держим на огне примерно минуту. Этот отвар оставляем минут 15 настояться. Следующий шаг – вылить вино в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Газовый мангал дает возможность регулировать температуру. А нам это важно, потому что вино должно быть горячем но ни в коем случае не кипеть! Это одно из очень важных преимуществ газовых грилей. Когда вино нагреется – надо добавить сахар, отвар из гвоздики, дать немного провариться. Сняв с огня, сразу разливайте по чашкам и подавайте горячим. 

Вот такие сегодня рецепты. Надеемся, что мы показали вам, что готовить любые блюда или напитки на барбекю на газу – легко. Если у вас остаются вопросы – смело задавайте нашим консультантам, контакты доступны на сайте enders.com.ua.